マヨ続でございます
簡単に言うとエビマヨのささみ版です！！
はりきって作ろうと思ったら昨日マヨ全部使ってたんだった、、、と気づいてガサゴソ物色してたら棚の中からストックのエビマヨソースがあったので簡単に出来上がりました
ホッ(〃´o｀)=3

市販のソースもなかなか美味しい〜♪
ブロッコリーもささみも大好きなのでご飯が進む大満足なおかずになりました！
朝になるとさっそく今日の夜ご飯の事を考えちゃう私(*^ - ^*)ゞ
皆のお家は何かな〜？？
金曜日ってカレー！！！ってイメージないですか？笑

ず〜っと食べてみたかったメンチカツ♪

大好きなお友達　kitchen日和のkitchenちゃんが以前作っててとっても美味しそうだったので真似っこ
確かkitchenちゃんのはキャベツとチーズだけだったような。。
うちはお肉一家なのでミンチも入れちゃいました！

たっぷりのチーズとキャベツそしてそしてこのソースが美味しい〜

揚げ物は面倒だけど是非お試しください(〃∇〃)

今日もkitchenちゃん美味しいのありがとう〜♪

断面撮るの忘れちゃった、、、、苦笑

今日は大好きなお友達メニュー♪

超簡単！うさうさレシピのうさうさちゃんが作ってたのを見て一目ぼれ
ハンバーグ好きには作らずにはいられない一品！！！
今が美味しいフレッシュトマトのソースがなんとも美味しいの
これはまた絶対作るな〜って思ったハンバーグでしたよ

うさうさちゃんまたレパートリーが１つ増えたよ〜♪
ありがとうね

もう１つ！夏には必ず作るお豆腐のポタージュ


こちらは、まさにお豆腐を飲んでるって感じの冷たいスープ
ミキサー１つで出来るので是非きんきんに冷やしてど〜ぞ！
簡単に作り方を。。
絹ごし豆腐１丁をミキサーに入れてそこへ塩少々みりん少々を入れミキサーでが〜っと混ぜる！と言うのが基本の作り方
私はこれではかなりもったりしていてスープといった感じがしないので牛乳を入れて少しサラッとさせてます！
出来上がりに、あればスダチを絞ってさらに摩り下ろした皮を散らして出来上がり〜♪

夏にピッタリ！サッパリ濃厚なポタージュをどうぞ！！

ちなみに今回男前豆腐！ジョニーを使ったのでかなりクリーミーで美味しかった〜
ハート３つでございます。。
もちろん！普通の絹ごしでも美味しいですよ！

今日は旦那のお仕事の買い物について行ったので久しぶりにモスチキン！！
たま〜に食べると美味しいんだよね〜
冷めても衣がサクサクしてるし

ところで、今日お買い物に行ったのは業務用スーパー！
業務用って楽しい〜スーパーでおなじみの特大サイズがあったり、いろんな物があるから♪
オイスターソースを買ったんだけど８５０mlで１９８円だよ
他にも中華で大活躍のウェイパーだって１ｋで１１００円！！
給料が入ったらまた行くぞ〜

今日はお手軽でしかもとっても美味しい一品
砂肝は食べやすい大きさに切ってしょうゆ・みりん・ネギの青い部分（あれば）生姜で少し煮込めば出来上がり
お酒のおつまみに旦那が自らすすんで作っています
美味しいですよ〜

もう一品↓




ひじきのサラダ
こちらは大好きなサラダ〜
水菜やコーンなども入って彩りも綺麗だし食べても美味しい


ところで、今日はチビの遠足〜
朝から楽しみでいつもはなかなか起きないのに今日なんて７時前に自分から『おはよう〜』なんて元気いっぱいで起きてきました
お弁当作ってお菓子を用意して準備OKで幼稚園へ
しかし、雲行きが怪しい
そう！！今日は大雨マーク
送って帰ってる途中ポツポツ
降ってきた〜
残念だけど今日は園内での食事だな。。。
しかも写真撮るの思いっきり忘れてるし、、あはは

最近サボリ気味です
ゴールデンウィークもそろそろ終わりですね♪
私はちょくちょくお出かけするのをいい事に外食や実家でゴハンを食べて帰ってきて、ほとんど何もせず、、、
久しぶりに作った〜と思ったらこんな簡単な料理でごめんなさい

鶏もも肉に塩コショウを振り片栗粉をつけてカラッと揚げただけのチキン
マヨマスタードで頂きました
サクサクした衣が美味しい〜
がすすむ味です多分、、、笑

少しお出かけしてきました↓

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実家を満喫して帰ってきました
急きょ実家にお泊り会となったのにはもう１つ理由が
うちの４つ違いの従姉弟に赤ちゃんが授かりました
生まれるのは１１月の予定
じいちゃん・ばあちゃんに報告もかねて泊まりに来たので私とチビも帰っていたのでした

で、今日は旦那が私の大好きなハンバーグを作ってくれました！！
どうも私が作るハンバーグは美味しくないらしい、、
だんなっちが作ったハンバーグはとってもふわふわで柔らかくって美味しかった〜
少し薄めのハンバーグなのでパンに挟んでも美味しいだろうと思っていっぱい作ってもらいました！

今月に入ってからかなり楽してるんです！私
明日からまたゴハン頑張りま〜す！！

皆さんも楽しい連休を過ごしてくださいね

この前大好きなお友達　今日のメニューはな〜に？のまめころりんちゃんが簡単ミートローフを作っていました
とってもとっても美味しそうだったので食べたくて作っちゃいました！
材料が揃わなかったのでお家にある大豆を入れてみました
久しぶりに食べたら美味しい〜♪
ソースはこの前デミグラスを買っておいたのがあったのでそれを使いました(〃∇〃)

まめころりんちゃん美味しいのありがとね〜♪

今日はまだまだあるんです！！
↓

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やっと作った〜
こちらは皆さんもご存知の大好きなお友達　よめ膳＠YOMEカフェのYOMEちゃんが作ってた、胡山椒チキン！！！

すっごく美味しい〜
揚げたてをムシャムシャ作って盛り付けてからもムシャムシャ
これでケンタッキー行かなくてもいいなぁ♪

でもね、見て分かるようにゴマが多すぎた、、
ちょっと足すつもりが、、ドバッと( ▽|||)

でも美味しかったのでいいよね〜

今度はもう１つのチキンも作るよ〜！！

いつも美味しいメニューありがとねヾ(^ε^)ノ〜♬♪〜

春といえば菜の花！！ですよね〜

何にしようか悩んだ結果今日は得意のお肉特売日でいっぱい買ったお肉もあることだし大好きな肉巻きにしました
ちょっと春をと思って菜の花を巻いてみました！
豚肉との相性もバッチリで菜の花の茎の食感がすご〜くいい
マヨマスタードで頂きました♪

今日はまだあるよ〜↓

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久しぶりにケチャップポークを食べました
昔よく食べた記憶があるんだけど皆さんはどうですか〜？？
ケチャップが甘酸っぱくって豚肉とピッタリ！！

焼いてケチャップを絡めたらもう出来上がりだけどとっても美味しい〜ヾ(^ε^)ノ〜♬♪〜



コレはささがきゴボウと鶏ミンチの入ったごぼジャガ
肉じゃがと作り方は同じだけどゴボウのいい味が出てご飯のおかずにはピッタリです。




ひじき〜
無性に食べたいって思ってすご〜く久しぶりに作りました。
グリーンピースが安かったのでいっぱい入れて他はニンジンだけ、、、
(／ε＼*)
何だか少し具がさみしいけど体が喜ぶ料理って感じです




チビが、アンパンマンに出てくる桜餅姉さんを見て食べたくなったようで、、買ってきました
この間の器に盛り付けていっただきま〜す！

ん？？チビ、、？？
どうした？？？
トカゲの味がする、、、
するわけないだろう〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
トカゲ食べた事あるんかい？？？？？

あの何とも素敵な桜の香りが嫌いみたいです


ところで、月曜日は幼稚園のお友達とまた遊園地へ行き初めて大人の乗るジェットコースターに乗りました！いや、、乗せてみました！！
身長も１１０センチでOKだったので、、
チラリと横を見ると顔がひきつって、、思わず大笑い←鬼母
お友達がいるとその場の雰囲気もあって何でもチャレンジしてみる気持ちが出てくるんだな〜とちょっと我が子の成長に感激。。

失神するんじゃないか？って思ったけど(／ε＼*)
しかし面白かった〜
やっぱり鬼母だわ。。。ムフッ

写真がぶれ気味でごめんなさい

今日は冷蔵庫の掃除です
豚ひれ肉の塊りが冷凍庫に残っていたのでトンカツにしてお出汁のきいたおろしで頂きました

とんかつ屋さんでよくある、おろしトンカツやみぞれトンカツ！
あの味です

甘いお出汁と白ゴマたっぷりのおろしでアッサリ美味しいよ〜

今日は旦那っちメニュー
コレお酒のつまみにはもちろん！ゴハンのおかずにもピッタリ

まずは簡単なので作り方だけ

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今日は久々にまん丸な物を作ってみました♪

お野菜も何気にいっぱい取れて美味しいんです

中身はこんな感じ〜↓



ちょっと画像が乱れましたが、、
お野菜はトマト・アスパラ・ナスが入ってます！

簡単にレシピを〜

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今日はカボチャを使ってお腹いっぱ〜い(*^ｍ^*)

いつも美味しそうなゴハンを紹介している大好きなお友達
YUKAの美味しいレシピのYUKAちゃんがすっごく美味しそうなハンバーグを作っていて食べたいなぁと思ってたところに、またまた大好きなお友達　mellow mamaのpandaちゃんが作ってたのを見て食べたくってたまらなくなって、ついに作っちゃいました(*^ｍ^*)

カボチャソースが甘くって美味しいのなんのって♪





とろ〜りチーズも入ってるしもの凄く私好みＯ(≧▽≦)Ｏ
旦那もこのハンバーグウマいなぁって大絶賛！！
私は大のハンバーグ好きなので倍の量のタネを作り冷凍しました。
これから１人でお昼ハンバーグばっかり食べてやる〜(*^ｰﾟ)v ﾌﾞｲ♪
嬉しいなぁ嬉しいなぁ

YUKAちゃん。pandaちゃん本当に美味しいハンバーグありがとね〜♪
私も皮を入れちゃったので少し緑になったけどお味はバッチリです♪

そして、ソースもたっぷり作ってもう１つ♪
↓

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今日はタコスを作ってみました(*^ｰﾟ)v ﾌﾞｲ♪
この何だろう？？周りのカリッとしたものは買ってきましたよ♪

チビが食べるのでマヨをかけてあります！！
大人たちはこの上にチリソースをかけて。。
パリッと食感がよくってお菓子感覚で食べれるのがいいなぁ

食べずらいのがちょっと、、、、ですが、おうちで食べるなら全然問題ないし楽しいヾ(^ε^)ノ〜♬♪〜

昨日のゴハンも良かったら↓

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今日は大好きなお友達　よめ膳＠YOMEカフェのYOMEちゃんが作ってたコロコロメンチカツを作ってみましたヾ(^ε^)ノ〜♬♪〜

キノコがた〜っプリ入ったまん丸なメンチ♪
私もキノコが大好きだから作ってみたい〜って思ってて今日は週末だしゆっくり出来ると思いさっそくＯ(≧▽≦)Ｏ

生姜もたっぷり入ってるので体もポッカポカ。。
うちのチビなんて♪YOMEちゃんのメンチカツ〜メンチカツ〜♪って歌いながらご機嫌でパクパク食べてましたヾ(^ε^)ノ〜♬♪〜

コロッと可愛いマルの形も食べやすくっていい！！！

毎度毎度お世話になります。アリガトウヽ(＠´_⊃｀)ノ感謝♪ヽ(´⊂_｀＠)ノ感謝♪

今日は大好きなお友達メニューのオンパレード♪

今回お世話になったメニューは大好きなお友達　*＾＾*

K'Sでり〜今日も楽しく「おうちカフェ」のkitchenちゃんの肉団子！！！
コレ激ウマですＯ(≧▽≦)Ｏ
甘酢あんがとろ〜りかかってウマウマなんです。。
チビ＆私＆旦那の食いっぷりを見せてあげたかった、、、

そしてもう一品♪

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今日はチビの大好きなお揚げさんを使って宝袋を　*＾＾*

本当はいろいろ卵やコンニャクなど入れたら良かったのだけど、、、
ある物だけで作っちゃいました(＞＜*)

少し甘めに炊いたお揚げがホッと安心するお味。
１口噛めばお出汁がジュワァ〜って出てくるのがまた美味しい♪

そしてもう一品↓

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今日久々に自家製ギョーザを作りましたＯ(≧▽≦)Ｏ

週末は時間もゆっくりしているので、のんびりゆっくりと〜
そして食べるのは凄い勢いで・・（;´▽｀A``

それぞれ家庭のギョーザの味があると思いますがうちのはかなりアッサリしていていくらでも食べれちゃいます♪

かなりアバウトにですが材料を☆
作り方は細かく切って混ぜるだけなのではぶきますね。。
白菜とキャベツは軽く茹でますよ。。

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今日はハンバーグ　*＾＾*

大好きなお友達　Noity's HAPPY CAFEの雲丹ちゃんが以前作ってたのを見てハンバーグ好きの私はもちろん！！一目惚れ〜♪
なかなか作れなかったんだけど昨日うちのチビがハンバーグが食べたいって言い出したのでよし！！きた〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
と言う訳でさっそくスーパーへε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(￣ー￣)┘

このハンバーグただものじゃないんですよ！！
中から顔を出してるのはとろ〜りモッツアレラチーズ♪
普段はフライパンで焼くハンバーグも今日は雲丹ちゃんがオーブンで焼いていたので私も真似っこしてオーブンで〜

オーブンで焼くと肉汁が出てこないって言ってたんだけど本当だ！！
さて焼き上がり〜待ってましたと言わんばかりにあふれ出す肉汁が〜Ψ(｀◇´)Ψｳﾋｮﾋｮﾋｮ
美味しい美味しい美味しい〜

雲丹ちゃんとっても美味しいハンバーグありがとうね♪

そして忘れてはならないジョニーです　*＾＾*

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最近更新がスムーズじゃなくってごめんなさい(ﾉω･､) ｳｩ･･･

時間がある時にゆっくりマイペースでやっていこうと思ってますのでお付き合いして頂けたらと思います！

ではでは久しぶりの一品目は〜　*＾＾*

ササミのめんたいはさみ揚げ〜Ψ(｀◇´)Ψｳﾋｮﾋｮﾋｮ
美味しくて簡単だよ〜

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今日は前からず〜っと作りたかったこのチキン(*^ｰﾟ)v ﾌﾞｲ♪

大好きなお友達　SUNNY SIDE UP* CAFEのsweetpちゃんが作ってたのを見てからず〜っと気になりつつもこんなに遅くなってしまいました（;´▽｀A``

今回は骨付きチキンが無かったので普通のもも肉を使いました！
少し皆が作ってるのとは見た目がかなり違います・・（;´▽｀A``
何故か？？？
それはバターソースがほとんど無いから・・？
お皿に盛りつける時にソースを入れるのを忘れて写真撮影をしてしまった┐(´ー｀；)┌ ）

で、肝心のお味は〜オレンジとバターの香り豊かで甘くて美味しい♪
子供も大喜びの味！！
ちなみに我が家のチビはハーブ嫌いなので香りでアウト・・(〃´o｀)=3 フゥ
ハチミツたっぷり使ってるのでお肉も柔らか〜
今度は付け合せにポテトも一緒に焼いてみよう！！！

swwetpちゃん美味しいアメリカンなお料理ありがとうねd(^^*)

出ました！！！肉三昧(*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ

今日は豚バラブロックを買っていたので煮ぶたを作りました！！
圧力鍋でとろ〜りとろとろの脂が美味しい♪

お野菜の千切りを一緒にパクリと食べると脂っこいのも気にならないよ〜(*^ｰﾟ)v ﾌﾞｲ♪

簡単に出来るのでレシピを〜

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今日は前に作ったレンコンバーグ　*＾＾*

本当は焼き鳥が食べたいっていってたので寒い中買いに走ったら大渋滞（;´▽｀A``
事故だったのか謎だけど・・
やっとついた〜と思ったら今度は休み・・(ﾟ∀ﾟ*）？！
え〜！！！！！！！！
で、困った時の鍋頼みといきたかったんだけど最近ず〜っとお鍋が続いてたのでハンバーグにしました。
すりおろしたレンコンがたっぷり入ったヘルシーなハンバーグ！

サラダが別にあったので付け合せも無しの彩り最悪（;´▽｀A``
味は大根おろしにポン酢でサッパリで〜す♪

そして今日のおやつ〜　*＾＾*

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今日は豚バラブロック特売日〜♪

♪今夜は角煮〜角煮　*＾＾* ♪

圧力鍋で４０分も煮込めばトロトロ〜ンの角煮が出来上がり〜♪
煮卵は３個で１００円で売ってたので買ってきて角煮の煮汁にしばらく漬けておきました！！

お箸でさわっただけでとろけそうなホッコリお肉が寒い体に温かい一品ですね〜･:*:･(*´ー｀*人)。･:*:･

昨日のお好み焼きに使った豚バラがたくさん残ったのでいんげんとニンジンを茹でてから豚バラに巻き巻きしてフライパンで焼いて頂きました　*＾＾*
味付けは塩コショウとガーリックのみ！！！
巻物大好きな私は大満足( ´艸｀)ふふふ

豚肉って塩コショウで味付けするのがシンプルで１番好きかも！？
いんげんの食感がたまらなく美味しかったです〜！！

今日は我が家の大好きメニュー　*＾＾*

コレは以前大好きなお友達　SweetHomeCafeのとろりんちゃんに教えてもらって以来すっかり気に入ってよく食べてる一品です♪
生クリームのコクとハーブのいい香りが食欲を増してくれます！！
安くてたんぱくなササミが立派な豪華ディナーに早変わりですよ〜　*＾＾*

我が家大絶賛のとろりんちゃん家のハーブソテー皆さんも是非お試しを〜

今日は生クリームを入れてから煮過ぎた〜・・（;´▽｀A``
色がね・・本当はもっと真っ白で綺麗なんだよ〜！！

ハーブ好きにはたまら〜んソーセージ　*＾＾*
昨日の夜から仕込んでましたよ！！

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昨日は焼き鳥三昧〜（≧▽≦）

朝から今日は焼き鳥って決めていました！！
ねぎまに軟骨・砂ずり
どど〜んと頂きました。ぐ〜♪ ｄ(*￣o￣)

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